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新型コロナウイルス感染症の影響による外食需要や国内外からの観光客の激減、各種イベントの中止等により、熊本市では特に馬肉、牛肉、メロン、すいかなどの熊本を代表する農産物や特産品の消費が落ち込んでいます。

消費の拡大には、みなさんの力が必要です。力強い応援をお願いします!



商品説明
名称東肥赤酒セット
産地国産
内容量本伝東肥赤酒:720ml×1本
東肥赤酒(料理用):1L×2本
原材料名本伝東肥赤酒
米こうじ(国産米)、醸造アルコール(国内製造)、糖類(国内製造)

東肥赤酒(料理用)
米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール(国内製造)、糖類(国内製造)、調味料(アミノ酸等)
賞味期限製造後1年
保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
提供者瑞鷹株式会社
商品説明赤酒は熊本地方に古くから伝わる伝統酒で、もろみに木灰を加えることで保存性を向上させる製法により「灰持酒(あくもちざけ)」と呼ばれるものの1つです。

本伝東肥赤酒は古来の赤酒の製法を今に受け継ぐお酒で、芳醇甘美な味わいにより、熊本地方ではお正月のお屠蘇酒として用いられます。
料理用東肥赤酒は、赤酒がもつ酒類ではまれな微アルカリ性の性質により素材の身をしめず(固くせず)、上品な甘み、豊富な旨み、独特の香りによりお料理をまろやかで奥深いものに仕上げます。
本伝、料理用共にお料理にも飲用にもご使用いただけます。
(違いはエキス分(甘み、旨み成分)です。)


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あらかじめご了承ください。

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